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Receta: Snickers veganos

Receta: Snickers veganos

¡Seguro que tú también eres fanática de las barritas! Es que ¿a quién no se le antoja viendo una película? Por eso, hoy te invitamos a preparar unos snickers mucho más ricos, fáciles y saludables. ¡Toma nota!

Por Javi Cantillana.

Sabías que, por su sabor dulce, los dátiles son una alternativa adecuada y saludable a los azúcares refinados. Contienen un elevado contenido de calorías, lo que los convierte en una excelente fuente de energía. Además, son ricos en hierro, potasio, calcio y magnesio y una importante de fibra.

Recurrir a opciones nutritivas naturales, como las frutas, en lugar de alimentos ultra procesados es uno de los factores que pueden ayudar a revertir la tendencia de la obesidad, una de las enfermedades que produce más de 4 millones de muertes en el mundo al año.

Ingredientes:

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  • 1 taza de almendras y nueces.
  • 1 taza de dátiles (remojados en agua caliente por 10 min).
  • 1 cdta de vainilla.
  • ½ taza de mantequilla de maní.
  • 1 cucharada aceite de coco.
  • ¼ taza syrup de agave.
  • 1 pizca de sal.
  • 1/3 taza de almendras picadas.
  • Chocolate para derretir sobre el 60% de cacao.

Procesar los frutos secos, los dátiles y la vainilla hasta que quede una pasta. Cubrir la base de un molde con papel mantequilla y esparcir la pasta de dátiles y frutos secos con ayuda de una cuchara, cubriendo la superficie. Refrigerar por 30 minutos.

En un sartén agregar la mantequilla de maní, el aceite de coco, el syrup y la sal. Cocinar por unos minutos hasta que se integre bien y se derrita el aceite de coco. Pasada media hora, sacar la base del refrigerador y cubrir con la mezcla de mantequilla de maní. Agregar encima las almendras picadas y refrigerar por 30 min. más. Sacar del refrigerador y cubrir con chocolate derretido.

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